La app vuole essere un aiuto nei calcoli matematici ,a volte semplici a volte complicati,ma anche dare una linea guida per tutti i tipi di impasti (diretti,indiretti,di biga con o senza lievito madre )con l'aggiunta o meno di materie grasse o altri ingredienti( olive ,mandorle etc etc)e loro conseguenze nel processo reologico.Calcoli matematici < dato il peso di una formella  con un tot % di idratazione ,tot% di olio di sale  etc etc la app dovra' dare l'esatto peso per ogni ingrediente>.La app avra'una chat ed un forum ai quali si puo accedere dopo registrazione per scambio idee,valutazioni e quantaltro.Potra' contenere una parte relativa alla corretta alimentazione nell'ottica del functional food.

La app potra consentire al professionista di scambiare le propie esperienze arricchendole con quelle altrui .Spero di essere stato esauriente