Vendita del Capocollo di Martina Franca e un salume molto conosciuto in Italia.Vorrei proporlo anche all'estero.Si tratta di un salume molto versatile,puo' essere usato sia come antipasto che in cucina per creare buonissime ricette.Si presenta molto bene per il suo colore ,simile al prosciutto crudo,la su foma circolare ne da un aspetto fantastico.